さんま
さんまの価格の違いにはどんな理由があるのでしょう 旬の時期にさんま1匹当たりの価格100円前後といった宣伝を目にすることもあれば時期や年によっては数百円の値段がついていることもありますね 大きさ漁獲時期季節によっても値段は違うのでしょうか. さんまの丸干し 11月3月くらいまでとれる脂の抜けたサンマを干し上げたもの干し加減が強く保存性も高い 干し加減が強く保存性も高い 本来の丸干しはこの脂の抜けたもので作り海辺から山間部へと運ばれた.
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