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Als Herbert Schönberner im Mai 1972 im Kölner Goldenen Pflug Chefkoch wurde befand sich die Küchentechnik dort auf dem Stand der 1950er Jahre. Jetzt entdecken und ausprobieren.
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Die Eismaschine kühlte noch mit zerstoßenen Eiswürfeln und Salz ein überdachter Balkon fungierte als nicht heizbarer Erweiterungsraum für die Patisserie.
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